LE STROGOFF

Brunch du Dimanche

BRUNCH STROGOFF  24€

Thé, Café, Chocolat,
Les Jus de Fruits Frais (Orange, Pamplemousse, Citron)
Assortiment de mini Viennoiseries, Tartines de pain terroir, beurre et confiture

 

Au choix :

FISH BRUNCH

Œufs brouillés de tradition,
Saumon fumé,
Duo de mini-tartares, Saumon “Osumi” et Thon “Scania”,
Pancake, sirop d’érable,
Salade de fruits frais sans sucre,
Fromage blanc, Granola

OU

MEAT BRUNCH

Œufs brouillés de tradition,
Bacon croustillant,
Duo de mini-tartare, Bœuf et Veau,
Pancake, sirop d’érable,
Salade de fruits frais sans sucre,
Fromage blanc, Granola

 

Carte Réduite du Dimanche

 

Entrées

Œufs Bénédicte : muffin anglais, caviar d’aubergines, pousses de roquette et épinards 10€

Tomates à L’Ancienne : huile d’olives du “Prince de Belgencier”, burrata et péquillos 10€

 

Les Tartares et Ceviches

(accompagnements frites ou salade mixte)

Tartare de Bœuf : sauce anglaise, moutarde à l’ancienne, cerises, cannelle, gingembre, cornichons, vinaigre de cerises 18€

Tartare de Thon “Scania” : concombre, betterave jaune, carotte, citron confit, oignon, graines de sésame et fines herbes 24€

Ceviche de Daurade : oignon rouge, zestes de citron vert, fruits de la passion, ananas, mangue, piment rouge, gingembre, coriandre et glace passion 20€

Ceviche de St-Jacques “Osumi” : mangue, poivron, carotte, concombre, oignon, grenade, maïs grillés et fines herbes 24€

 

Plats Chauds

“Vegan Burger” : steak de légumes, avocat, tofu, oignons confits, sauce tartare (lait de coco, tofu, fines herbes ) et frites maison 16€

“Kefta-Burger” : bœuf kefta, salades méchouia, cheddar, concombre et frites maison 18€

Blanc de Volaille Farci aux Pousses d’Épinards et Ricotta : sauce foie gras et purée de pommes de terre, beurre demi-sel 20€

Filet de Saumon Aller/Retour : sauce vierge fruits, légumes et riz basmati 24€

Tataki de Veau aux Épices : sauce soja salé et légumes croquants 24€

Très Gros Faux-Filet (400gr) : sauce au poivre et café, frites et salade mixte 26€

 

Desserts

Ceviche de Fruits Frais : marinade au thé vert et menthe 8€

Mi-Cuit Chocolat : coulis caramel et glace coco 9€

Glace Marguerite façon Strogoff : glace à l’italienne, yaourt 100% bio 9€

Café/ Thé/ Digestif Gourmand du Moment 9€ / 10€ / 12€